Precios de básicos están por las nubes
El sector restaurantero se ve preocupado con el alza en los precios de los insumos, principalmente las verduras, pues tan sólo el tomate ha llegado a los 59 pesos el kilo
El precio de las verduras básicas se eleva drásticamente.
Madero, Tam.
Azael Portillo Alejo, empresario del ramo, señaló que desde que inició el 2024 los precios se elevaron dramáticamente, afectando a este sector.
Y es que la cebolla y limón también han sufrido
alza en sus precios, y son productos indispensables en la cocina.
Señaló que es difícil subir los precios a los platillos, pues disminuirán los comensales y no se quiere llegar al despido de personal.
Temen que estos precios se mantengan así, pues definitivamente se habrán de ver despidos de personal y hasta cierre de restaurantes.
Manifestó Portillo Alejo que hay productos de la canasta básica que subieron y se mantuvieron, como es el caso del arroz, frijol y aceite, y los precios de los platillos se han mantenido, pero no creen soportar más, ya que, aunque esto ahuyente a los comensales, tendrían que elevar los costos de los platillos.
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