La cebolla blanca y morada comparten similitudes en sabor y textura, cada una tiene características únicas que las hacen ideales para diferentes preparaciones
En Reynosa se consumen 250 toneladas de cebolla blanca al mes, pero su precio se ha elevado por la sequía en los estados productores y la inseguridad en las carreteras para traerla hasta la frontera
La baja producción en los estados de Sinaloa y Guanajuato ocasionó que estas verduras subieran drásticamente de precio previo a la cena de Navidad
Este vegetal contiene vitaminas A, B, C y E, azufre, fibra, potasio, calcio, fósforo, cobre, silicio, zinc, magnesio y yodo. Tiene antioxidantes flavonoides, antocianinas (que le dan el color morado) y quercetina.
El almacenamiento de este alimento tiene que ser especial debido a que los componentes de la cebolla pueden verse afectados por los cambios de temperatura
El accidente carretero se registró a cerca del ejido Mártires del Campo, en el municipio de Méndez
Ofertan en 31 pesos el kilo de la cebolla en algunos comercios
El precio de la cebolla en Reynosa se fue a los 31 pesos.
