“En unos 30 años ya no comeremos carne”

Una de los cocineros de mayor renombre por su espectaculares preparaciones de carne a las brasas al clásico estilo argentino manifestó una alarmante teoría: en 30 años ya no se comerá carne.

Francis Mallman es un chef mundialmente conocido, más aún desde que apareció un documental explicando sus técnicas en Chef’s Table de Netflix, tiene unos 50 años en la cocina y siempre se ha especializado en la preparación de carnes.