Sí venderán la carne de caballo

Como parte del proyecto para comercializar carne de equino, el miércoles de la semana entrante serán sacrificados dos animales cuya carne será regalada a quienes deseen probarla.

El miércoles de la próxima semana serán sacrificados dos caballos cuya carne ya cocida se regalará dos días después a las personas que deseen probarla como parte del proyecto de comercialización del producto en la ciudad.

“Vamos a hacer historia en el municipio, en donde nunca se había vendido carne de equino, que es una buena opción ante la carestía de la de res. Es buena, nutritiva, no tiene colesterol ni grasa y además es barata”, aseguró Gildardo López Hinojosa, presidente de la Asociación Ganadera Local.

Para quienes quieran degustar gratuitamente el producto cárnico, “podrán acudir al local ubicado en Herón Ramírez con callejón Querétaro de las 14:00 Horas en adelante pero aquellos que la quieran comprar podrán ir al establecimiento de Herón Ramírez con Nayarit, luego estará a disposición del público en otros negocios más”.

El sacrificio del par de animales se hará en el rastro de Ovidio Gutiérrez, con lo que inicia el proyecto al que le auguramos éxito, comentó López Hinojosa.

“La carne podrá ser adquirida molida, en cortadillo o para milanesa, sin hueso y será una buena opción alimenticia para la gente, esto como parte de lo planeado por los ganaderos de Reynosa”, añadió.