Ante las altas temperaturas que se han registrado en la región, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Reynosa intensificó sus operativos de vigilancia en establecimientos que venden alimentos, especialmente aquellos que manejan productos perecederos.
Erika Hernández Estrada, encargada del despacho en esta ciudad, informó que el objetivo es garantizar que los alimentos se conserven en condiciones adecuadas y evitar riesgos a la salud de la población.
"Estamos pasando por una temporada de calor intensa; las recomendaciones, tanto para vendedores como para la ciudadanía en general, es tener mayor cuidado en el manejo de los alimentos y vigilar la temperatura a la que se exponen para evitar enfermedades gastrointestinales derivadas de esta época", señaló.
Hernández Estrada explicó que, aunque los recorridos de verificación se realizan durante todo el año, en temporadas como la actual se refuerzan debido al riesgo elevado que representa el calor en la conservación de alimentos y bebidas.
Asimismo, invitó a la población a participar activamente en la vigilancia sanitaria: "Cualquier ciudadano que detecte irregularidades en el manejo de alimentos puede presentar una denuncia anónima llamando al número 800 720 3774".
Se continuará con los operativos en distintos puntos de la ciudad, haciendo hincapié en el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente para proteger la salud pública durante la temporada de calor extremo.