Así como se ha denunciado el "huachicoleo" de combustible, agua y otros insumos, también se ha documentado la existencia del "huachitortilla" o venta de tortilla pirata que no reúne los estándares de higiene y calidad que un negocio establecido, pero que al venderse a bajo precio tiene aceptación entre consumidores de colonias de la periferia.
Por lo que al denunciar lo anterior, Jorge Negrete Martínez, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, efectuó un llamado de alerta a la población a comprar tortilla y masa en expendios establecidos.
Lo anterior, pues dijo que la tortilla "pirata" se comercializa y distribuye en la periferia, no hay certeza en donde y como es elaborada.
-Tenemos conocimiento que se trata en muchos casos de tortilla "reciclada", es decir sobrantes de venta de días anteriores, en donde nuevamente se ofrece al público como si fuese "tortilla recién hecha".
Por otro lado, no hay referencia de quien, y en donde se produce, puede ser en un domicilio, sin las condiciones de higiene y salubridad adecuados y arriesgar a quienes las consumen", dijo,
Admitió que las ventajas de comprar tortilla en expendios establecidos, permitir tener certeza de la calidad del producto, tener a donde reclamar en caso de que fuese necesario y además al comprar en tortillerías se favorece la permanencia de fuentes de empleo e inversión y generar una mejor venta y distribución del alimento básico.
Recordando que el precio estándar en Reynosa de la tortilla oscila entre 25 y 26 pesos el kilogramo y 18 pesos el kilo de masa.