Ante la idea de comprar más económico los mariscos en puestos callejeros que no cumplen con las especificaciones de higiene y conservación. La Comisión Estatal de Prevención de Riesgos Sanitarios (Coepris) en Reynosa alerta a los consumidores para que adquieran los productos del mar en establecimientos formales y con acato a las medidas de sanidad y manejo.
Coepris en Reynosa, informó que han efectuado supervisiones en comercios dedicados a la venta de pescados y mariscos, con el objetivo de verificar que están aptos para consumo humano, debidamente refrigerados y preparados a su venta al público.
Indicó que está prohibida la comercialización en la vía pública y han exhortado a quienes lo practican a que desistan y no lo hagan.
Advirtió que el pescado y marisco que se almacena en hieleras no puede mantenerse frío, pues requieren de refrigeración permanente para garantizar su frescura e higiene.
Reiteró que no se está permitiendo la venta en las calles, por lo que solicitó a la ciudadanía a que eviten comprarlos en la vía pública y lo hagan a través de comercios establecidos y previamente inspeccionados por las autoridades del sector salud.
Ante la costumbre de consumidores que prefieren comprar pescados y otros productos del mar en puestos en la vía pública, se recuerda el riesgo que i mplica por causa del inadecuado ambiente de higiene, manejo y conservación de estos.