La quinoa o quinua, que es un híbrido entre cereal y semilla, con grandes aportes de nutrientes, fuente de aminoácidos esenciales y fibra, por lo que, además, se recomienda incluirlo en el plan de alimentación saludable
A través de "Estela" llegará con "Caricias y Ausencias" para invitar a la reflexión sobre esta puesta en escena donde abordará el proceso del envejecimiento y la pérdida de la memoria
