El chocolate es una de las cosas más perfectas que existe en este mundo, ¿acaso alguien puede discutir la maravilla que significa una bella y preciosa barra de chocolate? ¿Existe placer más grande que comer chocolate? Una, quizá: comer buen chocolate, uno que no este lleno de aditivos y sea lo más cercano al chocolate real posible.

Dom Ramsey es un fabricante de chocolates en Londres que decidió compartir con el mundo (y por mundo, me refiero a internet) cómo es el proceso de creación del chocolate artesanal.

Según sus palabras, el chocolate tradicional comercial es fabricado por sólo unas 4 o 5 compañías en el mundo, pero también quedan algunos que lo hacen por cuenta propia.