Ya se avecina la época de cuaresma, en la que se registra mayor consumo de pescado y mariscos por lo que COEPRIS exhorta a la población en general a evitar consumirlos crudos para prevenir enfermedades como el cólera entre otras más.

“Hay quienes se dan a la tarea de preparar ceviche utilizando jugo de limón para cocerlo, pero para eliminar al cien por ciento algunas posibles bacterias que pueda tener el producto es preferible que quienes piensen en comerlo de esa manera lo guisen o cocinen adecuadamente para evitar males intestinales”, dijo Adalberto Yáñez Treviño, coordinador de Protección Contra Riesgos Sanitarios.

Lo mejor es prevenir que luego lamentar por lo que se aconseja a la población que no pase por alto las sugerencias que se hacen esta vez, agregó.